16 Març 2018
No t'oblidis del Zinc
La primavera s'acosta i com a mostra ja tenim fantàstics dies de cel clar i temperatures molt agradables però .... encara queda hivern.
Durant aquesta època de l'any són molt típics els canvis bruscos de temperatura.
Quan els dies són clars, a vegades al migdia, pot fer la sensació de que estem en plena primavera o inclús a principis d'estiu, mentre que a primera hora del matí i al vespre/nit encara fa fresca.
29 Gener 2018
Per a mi l'hivern, i concretament finals de Gener, és una època de l'any una mica trista i avorrida.
Venim de l'estiu, dels magnífics colors de tardor, dels llums de les festes de Nadal i …... de sobte arriba el Gener. Poques hores de llum, fred, tothom refredat i poca varietat en fruites i verdures.
Tot i això, m'agrada molt anar al mercat a veure que hi trobo i així inspirar-me per cuinar plats bons i nutritius.
20 Març 2017
Queden molt pocs dies per l'inici oficial de la primavera però les maduixes ja estan aquí.
Jo ja fa 3 setmanes que compro i menjo maduixes ecològiques.
Quina bona olor!!! ... i quin sabor!!! Mmmmmm boníssimes!!!
La maduixa és un fruit vermell, ferm i cruixent. És la primera baia que arriba als mercats just quan despunta la primavera.
El mes de Març és l'època de l'any en que tens els nivells més baixos de vitamines i minerals en el teu organisme. Vens del fred de l'hivern on la varietat de fruites i verdures és més limitada degut a les baixes temperatures.
És per aquest motiu, que a vegades et pots sentir més cansada
25 Octubre 2016
Som a la tardor, temps de fulles de colors, de castanyes, moniatos i carbasses.
L'alimentació estacional és un dels pilars importants d'una bona dieta equilibrada. La natura és sàvia i ens proveeix a cada estació de l'any amb els aliments adequats. És per això que aquesta tardor t'animo a menjar carbasses.
...
Per últim, i no menys important, vull destacar l'immens tresor que guarden les carbasses
17 Desembre 2015
Les vacances de Nadal són una època molt especial de l’any en que sovint canvien molts dels nostres hàbits.
Generalment assistim a moltes trobades familiars amb el menjar i la taula com a protagonistes principals.
Si durant tot l’any portes una vida ordenada amb una dieta correcte, fas exercici físic amb regularitat, dorms bé i en general et cuides, pots aprofitar les vacances de Nadal per ser una mica més flexible i concedir-te algun caprici.
02 Octubre 2015
Cada ésser viu posseeix un disseny biològic propi capaç d'assimilar uns determinats aliments i nutrients en funció de la seva fisiologia característica.
Saps quin és el nostre disseny biològic i per tant quins són els aliments adequats per a l'ésser humà?
El que avui t'explico pot sorprendre't però és d'allò més coherent.
30 Abril 2014
Cada vegada es consumeixen més aliments processats, envasats i precuinats. Tothom té pressa i alguns intenten reduir al màxim el temps dedicat a la preparació i cocció dels aliments. Els supermercats tenen cada vegada més espai dedicat a la venda de productes ja cuinats, o productes que tan sols necessiten 2 minuts de microones.
Les propietats intrínseques i característiques nutricionals de cada aliment, sovint són molt superiors quan utilitzem l'aliment en cru o amb la cocció adequada feta a casa. Tot aquell producte que podem comprar elaborat prèviament, a la força necessita conservants, estabilitzadors, potenciadors de sabor etc...
17 Desembre 2013
El 25 de Desembre .....FUM, FUM FUM!!!
M'agraden molt les festes de Nadal però ..... tot es celebra al voltant de la taula!!!!
ULL!!! amb els dies previs a les festes que sovint són els més perillosos!!!
Mantenir abans de les festes de Nadal una alimentació sana i uns bons hàbits d'estil de vida és indispensable per a no forçar i col·lapsar el nostre metabolisme.
Vull compartir amb tu els meus trucs secrets per trobar-te perfecte durant aquest Nadal.