6 TRUCOS PRÁCTICOS PARA NO ENGORDAR SI SALES A CENAR
Medicina Integrativa & Coach Nutricional
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08 Noviembre 2018

6 TRUCOS PRÁCTICOS PARA NO ENGORDAR SI SALES A CENAR

coaching Nutricional

Muchas veces se hace difícil mantener una dieta equilibrada aquellas semanas que tienes comidas de trabajo o cenas fuera de casa.

Quizás llevas unos días portándote bien y comiendo de forma saludable, y ...

un par de comidas fuera de casa te lo lían todo y pierdes el control. Te entiendo perfectamente, años atrás a mi también me pasaba. És por ello, que quiero compartir contigo los trucos que yo utilizo para pasármelo bien y disfrutar cuando como fuera de casa, pero ... sin descontrolarme.

  • 1ero Elegir bien el Restaurante
    Te recomiendo que dediques un tiempo a elegir el restaurante. Consulta por Internet su web, su carta, los precios e incluso puedes leer las opiniones de otros clientes. Esto evitará sorpresas una vez allí. Con toda esta información recogida te podrás hacer una idea del tipo de restaurante y saber si es lo que estás buscando. Si vas con amigos, ofrécete voluntario para buscar restaurante, haz 2-3 propuestas que a ti te gusten y después lo podéis decidir entre todos.

  • 2ndo Escoger de forma equilibrada y compensando lo que quieres comer
    Lee la carta con atención y piensa que te gustaría comer. Después, valora que en los platos que querrías escoger no haya un exceso de hidratos de carbono o grasas saturadas. Por ejemplo, si hay un arroz o una pasta con salsa que te apetecen y también una carne guisada con patatas, no sería una buena idea pedir las dos cosas. Lo más recomendable sería hacer unas verduras a la brasa, una ensalada, una escalivada, unas setas salteadas etc.. de primero y luego de segundo escoges o la pasta/arroz o el guisado. También es muy interesante compartir, siguiendo el ejemplo anterior si sois dos podríais pedir un entrante vegetal cómo los que te he comentado, de segundo uno se pide la pasta/arroz y el otro la carne guisada y así lo puedes probar todo. Lo importante es, NO pedir dos platos muy contundentes. De hecho, actualmente en muchos restaurantes un arroz ya figura cómo segundo plato o plato principal. Qué hago en una pizzería con amigas?? Pues muy fácil, no se trata de que cada una se coma una pizza entera!!! Pedir unas ensaladas para compartir y después media pizza por cabeza.

  • 3ero No probar el pan, sobretodo antes de empezar
    Este punto es muy importante ya que puede desequilibrar fácilmente una comida. Cuando estás esperando que te sirvan la comida y tienes hambre el pan puede ser tu peor aliado. Dejando de lado que en mi opinión no es muy recomendable el pan durante las comidas, comerlo al principio cuando tienes mucha hambre es lo peor. Te sube los niveles de azúcar de forma innecesaria y no te aporta nada a nivel nutricional. Generalmente, a no ser que estés en un muy buen restaurante dónde el pan es de calidad y de masa madre, el pan que te sirven acostumbra a ser muy artificial y procesado aunque tenga un buen sabor. Puede estar caliente, acabado de salir del horno y ser muy apetecible pero ... yo te recomiendo NO probarlo, ya que si lo pruebas quizás te lo comes todo y al final de la comida acabas hinchada.

  • 4rto Ojo con el alcohol!!
    Si no bebes alcohol perfecto, ya que te vas a ahorrar unas calorías vacías extras. Si por otro lado, aprovechando que estás cenando fuera quieres beber un poco de alcohol, yo te recomiendo primero de todo no hacer mezclas. Empezar con una cerveza, seguir con vino, con una copa de cava y luego un gin-tonic NO es nada recomendable. Te recomiendo vino negro por sus taninos y su nivel de azúcar moderado, comparado con el vino blanco o el cava que claramente tienen más azúcares. Si puede ser vino negro ecológico y biodinámico sin sulfitos perfecto, lo podrás digerir mucho mejor y no tendrás dolor de cabeza al día siguiente. Si después de cenar haces una copa, yo te recomiendo evitar los alcoholes destilados tipo ginebra, vodka etc ... puedes hacer una última copa de vino negro o pedir una agua con gas con hielo y limón. Si te lo sirven en una copa grande parecerá que estés tomando un gin-tonic!!!

  • 5nto Postre?? Claro que sí, pero mejor compartido
    Hay quien es de postre y quien no lo es. Si no necesitas postre para acabar bien una comida y no te gustan demasiado, no tomas postre y ya está. Si te gustan los postres, o cómo a mi te apasiona el chocolate negro bueno, y necesitas acabar con chocolate ya que estás comiendo fuera de casa, ponte de acuerdo con tu pareja o amigos y come postre pero ... eso sí COMPÁRTELO!!!


  • 6xto Mastica bien y disfruta del momento sin sentimiento de culpa
    En casa y fuera de casa siempre es básico y esencial masticar bien y hacer consciente el acto de comer. La palabra restaurante deriva de restaurar. El proceso de restauración de una obra de arte, un cuadro por ejemplo, es un proceso pausado, tranquilo y consciente. Piensa que cuando comes estás restaurando tus células, hazlo con calma y tranquilidad disfrutando de la experiencia. Por último, aunque estés en un restaurante comiendo platos o alimentos que normalmente no comes o sepas que quizás te engorden, vive el momento y disfruta sin sentimiento de culpa, mañana ya volverás a tus pautas habituales saludables. El hecho de sentirte culpable puede ponerte de mal humor y .... la energía negativa del mal humor te hará volver a comer mal al día siguiente y más mal humor y todo se empezará a complicar. Te suena?? Hazme caso, disfruta de la comida sin culpa y cierra el paréntesis.
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